一甲（Nikka）是日本威士忌生产商一甲威士忌蒸馏有限公司（The Nikka Whisky Distilling Co., Ltd.）旗下的品牌，总部设在东京（Tokyo）。1934年7月2日，竹鹤政孝（Masataka Taketsuru）创立了大日本果汁株式会社（Dai Nippon Kaju Co., Ltd.），也就是一甲威士忌蒸馏有限公司的前身。竹鹤政孝被称为“日本威士忌之父（Father of Japanese Whisky）”。自创立以来，NIKKA在国际大赛中屡获殊荣，如2015年在国际烈酒挑战赛上获得“年度最佳蒸馏厂”等。
NIKKA一甲威士忌旗下有多个产品系列，包括但不限于：余市系列：如余市无年份、余市10年、余市12年、余市15年、余市20年等，均为单一麦芽威士忌。竹鹤系列：如竹鹤新版白标、竹鹤12年、竹鹤17年、竹鹤21年等，为调和麦芽威士忌。宫城峡系列：如宫城峡无年份、宫城峡10年等，也是单一麦芽威士忌。
余市威士忌，作为日本威士忌的代表之一，具有鲜明的特色和口感。以下是对余市威士忌的详细介绍：
品牌背景：
余市威士忌是由日本三得利公司旗下的NIKKA品牌生产的。
该品牌以余市蒸馏厂为基地，生产多款单一麦芽威士忌。
产品系列：
余市威士忌有多个系列和规格，包括无年份、10年、12年、15年等不同年份的产品。
常见的容量规格有500ml、700ml和750ml。
酒精度数也有所不同，如45%、51.4%等。
生产工艺：
余市威士忌采用“石炭直火蒸馏”工艺，这种工艺融合了苏格兰艾雷岛的泥煤特色，赋予了威士忌独特的口感。
该工艺使余市威士忌具有强劲厚实但又不失细腻优雅的口感。
口感与特色：
余市威士忌气味清新纯净，带有些许的烟熏气味和干草的香调。
口感略带甘甜，柔顺滑腻，与其他余市威士忌大不相同。
余市威士忌也被誉为余市麦芽威士忌的超级入门款，深受消费者喜爱。
荣誉与奖项：
余市无年份单一麦芽威士忌荣获了2017年国际烈酒挑战赛（ISC）金奖。
饮用方式：
余市威士忌以水割方式饮用最佳，也可以和苏打同饮。
价格与购买：
余市威士忌的价格因年份、规格和销售渠道的不同而有所差异。
消费者可以在京东等电商平台购买到余市威士忌。
总的来说，余市威士忌以其独特的生产工艺、口感和荣誉，成为了日本威士忌市场中的佼佼者。无论是作为入门款还是收藏品，余市威士忌都值得一试。
